Con la pandemia apenas a punto de alcanzar su punto crítico, la cuarentena promete tenernos en casa varias semanas más. Esto ha hecho que muchas personas busquen darle un toque de originalidad a su cocina para sentir que hacen algo de provecho. Una opción muy innovadora que se ha puesto de moda recientemente son los mug cakes, o recetas en una taza. Con muy pocos ingredientes que casi todos tenemos, puedes crear recetas individuales que además son ultra saludables. Conócelas aquí.
Mug cake de vegetales
El website Vitonica nos comparte una receta salada que te ahorrará tiempo al hacer tu desayuno. Con cebolla, pimiento rojo, acelgas, huevo, levadura y queso parmesano, puedes crear un tipo de tortilla deliciosa y nutritiva. Sólo mezcla los ingredientes bien, ponlos en una taza con buena capacidad y calienta 2 minutos y medio en el microondas. Sazona al gusto con sal, pimienta y/o un poco de orégano.
Muffin saludable
Para aquellas personas que de vez en cuando disfrutan un gusto dulce, no es necesario recurrir a comida procesada para encontrar una porción individual, en realidad puedes hacerla tú mismo. Este muffin gluten free, recomendado por el sitio web Shape, requiere sólo de plátano, mantequilla de maní, bicarbonato y vainilla (puedes agregar chispas de chocolate si deseas). Bate la mezcla bien y ponla en la taza. Calienta por minuto y medio en el microondas y tendrás un dulce desayuno fit.
Avena con frutos rojos
Las personas que generalmente comen de manera saludable han hecho de la avena un alimento prácticamente indispensable. Con sus increíbles propiedades, es el ingrediente perfecto para un desayuno o cena, llenadores y saludables. Sirve tus granos de avena en una taza y humedece con leche de soya, de almendra o incluso agua, y sazona con un poco de miel y canela. Pon a calentar en el microondas y cuando salga adorna tu taza con moras y frutos rojos.
Cacerola de quinoa
Otro platillo salado que te puede alimentar de manera fit, y que puede ser la receta ideal para toda tu familia, es la cacerola individual de quinoa a la mexicana. Reúne quinoa, granos de maíz y frijol negro. Sazona con paprika, comino sal y pimienta y adereza con queso rallado y chiles jalapeños. Esparce aceite sobre la taza, vierte los ingredientes (recuerda enjuagar la quinoa previamente) y pon a calentar en microondas por 3 minutos. La receta perfecta para los amantes del picante.
Brownie keto
Porque nadie dijo que no te puedes consentir en esta cuarentena, incluimos la receta para un postre delicioso pero apto para dietas Keto. Necesitarás harina de coco, mantequilla, polvo de cacao, un huevo, polvo de hornear, endulzante keto, extracto de vainilla y chispas de chocolate. Engrasa tu taza, mezcla los ingredientes y calienta 30 segundos a la vez hasta que alcance la consistencia deseada. Sin desastre ni espera, tu brownie estará listo.
¡Ahí lo tienes! 5 recetas ultra sencillas que puedes preparar en una taza. No sólo serán una comida deliciosa que disfrutarás, también son completamente saludables y las puedes preparar en cualquier tipo de dieta.
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